زنجبیل یک گیاه خوراکی، ادویه یا گیاه دارویی است که از شاخه کورکومین است و از ریشه گیاهان Zingiber officinale می‌باشد.

انرژی مواد خوراکی: ۳۳۳ کیلوژول (۸۰ کیلوکالری)

مواد مغذی معدنی: مقدار %DV†

سایر مواد تشکیل‌دهنده: مقدار

ویتامین ای: 2% ۰٫۲۶ mg

ویتامین ب۱: 2% ۰٫۰۲۵ mg

ویتامین ب۲: 3% ۰٫۰۳۴ mg