زعفران نرمه نوربیدخت 

زعفران نرمه             

زمانی که سرگل و نگین رو الک میکنن قسمت فاصله بین ریشه و کلاله قرمز رنگ که نازک تر هست و به سه بند زعفران معروف هست . موقعی که الک میشود از الک خارج میشود که به نرمه معروف است  و گاهی براثر جابجایی های زیاد سرگل خیلی خورد میشود که در این حالت هم نرمه بوجود میاد . نسبت به سرگل از لحاظ قیمت حدود 40 % ارزانتر است و خیلی به صرفه تر هست  ، ولی از نظر رنگ دهی و عطر نسبت زعفران سرگل 30 % کمتر میباشد