مصرف عرق خارشتر باعث ضدعفونی شدن بدن می‌شود. این عرق پرخاصیت از ابتلا به انگل جلوگیری می‌کند. استفاده از این عرق در زمستان، به دلیل گرم بودن طبع آن، توصیه شده است. عرق خارشتر کمردرد و سرفه را تسکین می‌دهد؛ این عرق برطرف کننده مشکلات گوارشی و اسهال است. عرق خارشتر کلیه را ضدعفونی می‌کند؛ با خاصیت ادرار آوری که دارد مجاری کلیه و مثانه را ضدعفونی کرده و سموم بدن را دفع می‌کند. عرق خارشتر از رسوب سموم در کلیه جلوگیری می‌کند به همین دلیل مصرف عرق خارشتر برای کلیه توصیه می‌شود. استفاده از خواص عرق خارشتر و خارخاسک، باعث رفع سنگ کلیه می‌شود.
این عرق گیاهی برای رفع اسپاسم کلیه مفید است و موجب درمان دردهای کلیوی می‌شود.
عرق خارشتر اسیداوریک را کاهش می‌دهد. مصرف آن برای افرادی که مبتلا به بیماری نقرس شده‌اند مفید است. خوردن آن بعد از وعده‌های غذایی دارای گوشت، موجب تنظیم اسیداوریک بدن می‌شود واز پیشرفت این بیماری جلوگیری خواهد کرد.
بی‌کربنات موجود در نوشابه‌های گازدار در بدن رسوب می‌کند و عرق خارشتر از رسوب آن در بدن جلوگیری می‌کند؛ همچنین این عرق اثرات ناشی از رسوب بی‌کربنات را هم از بین می‌برد. عرق خارشتر تب و لرز را از بین برده و تشنج‌های ناشی از مشکلات عصبی را کاهش می‌دهد.
یکی از خواص عرق خارشتر ، تقویت دستگاه گوارش است. این عرق با تقویت سلول‌های عصبی معده، منجر به هضم بهتر غذا می‌شود.
مواد اولیه مصرفی در بسیاری از غذاهای ایرانی دارای طبع سرد هستند، مواد خوراکی با طبع سرد در بسیاری از موارد باعث دل درد و معده درد می‌شود. مصرف عرق خارشتر باعث تسکین معده دردهای ناشی از موادغذایی با طبع سرد شده است.
